Le partenaire achats des chefs
et maisons d’excellence
La qualité et la liberté sans compromis, la rentabilité en plus
Chez KOSTEA, nous croyons qu’un restaurant gastronomique, un hôtel de luxe ou une maison d’exception mérite un accompagnement sur-mesure, à la hauteur de ses ambitions.
Notre rôle : devenir le service d’achats externe, agile et disponible, qui veille à la rentabilité sans jamais sacrifier la qualité, la liberté ni l’expérience client.
Le mot du fondateur
“ KOSTEA n’a qu’un seul objectif: remettre la rentabilité au coeur des métiers de bouche et de l’hôtellerie.
Face aux pressions économiques du secteur, notre modèle repose sur les valeurs qui nous sont essentielles : humain, performance, transparence et honnêteté ”
Charles Guedon
Des bénéfices au quotidien
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Un conseiller toujours disponible, appuyé par une analyse comparative permanente et une vision globale du marché. Une expertise métier au service des cartes, projets et développements.
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Nos clients restent maîtres de leurs fournisseurs et produits. Nous optimisons et proposons des alternatives, mais ils conservent toujours le dernier mot.
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Des économies tangibles de 5 à 12% en moyenne, selon les familles de produits et services.
Une promesse simple : pas d’économies, pas de coût pour notre client. -
Un pilotage mensuel rigoureux et des conditions connues à l’avance.
Une éthique claire et des marges préservées en toute confiance. -
Mercuriales et bons de commande personnalisés simplifient les achats au quotidien, permettant de libérer plusieurs heures chaque semaine et de bénéficier rapidement de comparatifs produits ou services à partir d’indications simples.
Une approche entièrement sur-mesure
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![Icône d'une loupe blanche sur fond marron.]()
1. Diagnostic
Analyse détaillée des factures récentes pour comprendre et identifier les habitudes et besoins.
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![Icône représentant un chariot d'achat avec une loupe et un graphique de tendances.]()
2. Rapport
Benchmark des fournisseurs et produits pour proposer des opportunités d’optimisation tout en respectant la qualité.
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![Icône d'une liste de contrôle avec un stylo]()
3. Mise en place
Construction des mercuriales et bons de commandes personnalisés en fonction des besoins et de la zone géographique.
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![Icône représentant une liste avec une plume, symbole de rédaction ou de vérification.]()
4. Commandes
Suivi des commandes et assistance en cas d’erreur, d’urgence ou de difficultés.
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![Icône orange représentant une loupe et un graphique avec une flèche ascendante.]()
5. Point de pilotage mensuel
Rencontre mensuelle pour suivre les résultats, ajuster les mercuriales et anticiper les besoins futurs.
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![Icône représentant une personne avec plusieurs checklists et une roue dentée, symbolisant la gestion ou l'organisation.]()
Un expert disponible
Une réponse immédiate à vos questions et la garantie d’une continuité de service et d’une assistance sur chaque besoin.
L’exigence comme seul vecteur de référencement des produits, fournisseurs et services
Chaque fournisseur est sélectionné pour la qualité, la régularité et le respect des standards les plus élevés. Nous bâtissons un réseau sur-mesure qui garantit à votre établissement des produits d’exception, tout en optimisant vos conditions et en valorisant la production locale.
Fraicheur, traçabilité, circuit-court, terroir et responsabilité environnementale font partie de notre ADN.
Une présence géographique dans 4 régions
Un maillage pour conjuguer excellence et rentabilité
De Paris aux grandes régions gastronomiques : nous déployons progressivement notre activité en travaillant avec les meilleurs pour garantir qualité irréprochable et conditions optimales.
Excellence, simplicité et sérénité :
commençons ici
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